物以稀为贵，酱香型白酒工艺不仅工序多，而且出酒率较低，品质的高要求也导致酱酒自身的价值。
随着消费升级，人们对饮食健康的重视程度越来越高，白酒消费也不断趋于健康的、自然的、有益的方向发展。本篇酱酒VIPhttps://www.zkiv.com/就与大家一起聊聊酱香型白酒的好处分享。
1.易挥发物质少，对人体刺激小
酱香酒酿造过程有“三高”的特点，其中一项是高温接酒（温度高达40度以上），比其他香型酒的接酒温度高出近一倍，高温下有效地挥发了刺激性物质。
而且酱香酒要经过四年以上的贮存，期间挥发了绝大部分易挥发物质。
2.纯粮酿造，不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造，天然发酵而成。酱香酒的香气非常复杂，至今尚未找到主体香味物质，所以酱香无法通过人工添加合成，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
3.酱香酒的酒精浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
4.酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。需以高粱、小麦、水等为原料，经传统工艺酿造而成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
5.存期久远的酱香酒
酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。 联系我时，请说是在好推宝看到的，谢谢！
